Imagine pagar mais de R$ 2.000 por um quilo de café. Essa realidade se concretizou recentemente com uma venda extraordinária de um café produzido em Minas Gerais, que alcançou o impressionante valor de US$ 26.456 por uma saca de 60 kg. O leilão, realizado durante a World Specialty Coffee Conference and Exhibition (SCAJ 2026) em Tóquio, fez com que esse café se tornasse o mais caro já vendido por um produtor brasileiro, superando todos os recordes anteriores estabelecidos pela Alliance for Coffee Excellence (ACE).
A Fazenda Santuário Sul, localizada em Carmo de Minas, é a responsável por esse feito notável. Reconhecida como uma referência na produção de cafés especiais, a propriedade já conquistou prêmios importantes, incluindo o prestigiado Cup of Excellence, o “Oscar” do setor cafeeiro. A compra foi realizada pela Snow Beans Coffee, uma empresa japonesa que demonstrou seu apreço por um café de qualidade excepcional.
Luiz Paulo Dias Pereira Filho, produtor da fazenda e membro da quarta geração de cafeicultores da família, atribui o sucesso ao trabalho árduo e à dedicação que envolve meses de cultivo. Ele destaca que a variedade de café geisha natural, cultivada em sua propriedade, é a responsável por seu sabor floral e delicado, com notas de jasmim e mamão papaia, resultando em uma bebida mais doce.
A localização da fazenda, nas montanhas da Serra da Mantiqueira, também é um fator que contribui para a qualidade do grão. O clima ameno da região favorece o cultivo, elevando o valor do produto. O preço alcançado no leilão representa um aumento significativo de 40% em relação ao recorde anterior registrado em 2018, quando uma saca foi vendida por US$ 18,9 mil.
Pereira expressa seu desejo de compartilhar essa conquista com o Brasil, enfatizando que o café é um produto que não conhece fronteiras. “É importante mostrar que podemos valorizar nosso produto e que o mercado reconhece o potencial do Brasil em produzir os melhores cafés do mundo”, conclui o produtor, com a esperança de que essa vitória inspire outros cafeicultores a investirem na qualidade. Essa venda não apenas destaca a excelência do café brasileiro, mas também sinaliza uma nova era de valorização e reconhecimento no mercado internacional.
